Jiangsu Prettech gépek & Technology Co., Ltd.

Termékek

Hírek
Haza > Hírek > Tartalom

Sör ragadós rizs bor berendezések borkészítési módszer

A sör a ragadós rizs bor bor így berendezések módszer.

1. a nyersanyag mennyisége.

Ragadós rizs, 100 kg; Vörös élesztő rice, 6-7 kg-ot. víz, 160 ~ 170 liter; shochu, összegét.

2, műhelymunka.

(1) áztatás:

Válassza ki a legjobb ragadós rizs, vízzel le kell mosni, nem rizzsel réteg 20 ~ 30 cm magas, 25 ℃ alatt 8 óra (télen és tavasszal alatt 14 órán át ázni 15 ℃), áztatni rizzsel, nem fehér szív átitatott vize megfelelő, a nyári kell változtatni 1-2-szer a a víz, hogy ne savanyú.

(2) főzés:

A rizs, a vízzel, öblítse ki a csatorna, a gőzös a párolt, bor így berendezés a tüzet párolt, az első gőzhajó, 5 perc után, kiteszik a fedelet a rizs-réteg hozzáadásával megfelelő mennyiségű vizet, és majd határértéket meghaladó steam 10 percig kiteszik a co ver anyag. Tapadásmentes még nem nehéz, és nem nehéz tartani a visszavágás.

(3) keverés:

Után ömlött ki a bambusz mat, bor így berendezések, amikor az anyag hőmérséklete 36 csökkent rizsestálhoz ~ 38 ℃ forró, miközben essek át a piros dal azonban nem egyenletesen keverjük. A bor oltár, adjuk hozzá a szükséges vizet, keverjük jól állt a szobában, hogy a természetes zárolást követően cukrosítás.

(4) erjesztés:

Anyagot az oltár erjedés, rizs és vörös élesztő lesz a víz, 2-3 naponta keverjük össze egy fából készült bár, úgy, hogy a rizs nyomás felületen, ágynemű az oltár fedelét. 20-25 nappal az erjedés, erős bor ízét a szagát, miután lees fokozatosan süllyed, a folyadékot indult annak tisztázására, hogy a végén az erjedés. Nyissa meg az oltár, hogy távolítsa el a lepárló szemek, a bor folyadék leülepedni a csapadékot.

(5) öregedés:

Tisztázni kell a bor, a hasa kis szájába az oltár, a bambusz csomagolva pólya oltár, a talajt a lerakódott. A bor oltár ürítik a bor terem, bort készítő berendezés körül pelyva héj töltött, és akkor világít a héj tűz sült bor, úgy, hogy a piros piros-barna színű. A hosszabb tárolási idő, a szín, a wine, illatanyag, íze a jobb. A bor minőségének javítása érdekében adhat az első gombnyomás után az alapbor hozzá shochu, hozzátéve, az összeg a 0,1 g/100 ml, tömítő füstölt 60 nap, 46 fokos öntsük a nyomás a zárt palack, hogy édes mint a méz, a bor után.

Tárolási módszer ragadós rizs bor nem kell hosszú távú tárolás, bor így berendezések téli figyelmet a meleg, 3-4 nap után ehető; nyáron, a bor, egy kevés vízzel felforraljuk, kiterjesztheti a tárolási idő.


Vizsgálat
Lépjen kapcsolatba velünk
Cím: A-emelet 16, R&D központi 2,No.801, Changwu Middle Road, Wujin kerület, város Changzhou, Jiangsu, Kína
Telefon: +86-519-8525 5001
Fax: +86-519-8525 5068
E-mailben:admin@prettech.cn
Haza | rólunk | Termékek | Hírek | Projekt referencia | Lépjen kapcsolatba velünk | Visszajelzés | Mozgatható telefon | XML | Fő oldal